Konjak Bio - Poudre - 100g

* Notre poudre de Konjac biologique se distingue par ses nombreux atouts. Produite au Chine selon des normes strictes d’agriculture biologique, elle est totalement exempte de pesticides, herbicides, engrais chimiques et autres substances nocives, réduisant ainsi son impact environnemental. Ce processus de production respecte la nature et préserve la santé des consommateurs.

Notre poudre de Konjac, certifiée biologique, reflète des pratiques agricoles durables qui favorisent la biodiversité et la qualité des sols. En choisissant notre produit, vous soutenez des méthodes agricoles éthiques, contribuant au bien-être des travailleurs et à la préservation de l’écosystème local.

Nous appliquons scrupuleusement les normes de l’agriculture biologique tout au long de la production, vous garantissant ainsi un produit de qualité exceptionnelle. Notre poudre de Konjac répond aux attentes des consommateurs soucieux de la provenance et de la qualité de leurs produits.

Comment est produite notre poudre de Konjac ?

La production de la poudre de Konjac est un processus qui implique plusieurs étapes minutieuses pour garantir un produit de haute qualité. Voici un aperçu du processus typique :

• Récolte : les tubercules de Konjac, également appelés rhizomes, sont récoltés une fois qu'ils ont atteint une maturité optimale.
• Nettoyage et épluchage : Les tubercules récoltés sont soigneusement nettoyés pour éliminer la saleté et les impuretés. Ensuite, ils sont épluchés pour enlever la peau extérieure.
• Séchage : les tubercules épluchés sont coupés en petits morceaux ou en tranches. Ces morceaux sont ensuite séchés, traditionnellement au soleil ou dans des séchoirs, jusqu'à ce qu'ils perdent toute leur humidité. Ce processus de séchage est crucial pour éviter la moisissure et la détérioration.
• Broyage : les morceaux de Konjac séchés sont broyés en une poudre fine. Ce broyage est souvent effectué en plusieurs étapes pour obtenir une consistance ultra-fine, idéale pour une utilisation culinaire ou dans des compléments alimentaires.
• Tamisage : la poudre obtenue est tamisée pour éliminer les éventuels morceaux non broyés et pour assurer une texture uniforme.
• Conditionnement : ensuite, la poudre de Konjac est conditionnée par nos soins, à Lyon, dans des sachets hermétiques et refermables, pour préserver sa fraîcheur et sa qualité.

Une source de fibres dont le glucomannane

Le glucomannane de konjac est une fibre soluble extraite de la racine de la plante konjac, également connue sous le nom d'Amorphophallus konjac. Apprécié pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes, il est couramment utilisé dans divers produits alimentaires. En tant que fibre soluble, le glucomannane se dissout dans l'eau pour former un gel visqueux, ce qui ralentit la digestion et augmente la sensation de satiété. Faible en calories, il est particulièrement prisé dans les régimes amaigrissants. De plus, sa capacité à absorber jusqu'à 100 fois son poids sec en eau en fait un excellent agent épaississant. Cependant, il est essentiel de consommer le glucomannane conformément aux doses et aux instructions indiquées sur les emballages alimentaires pour assurer une utilisation sans dangers et efficace.

Bienfaits nutritionnels

• Fibres : Source de fibres.
• Glucomannane : Contient du glucomannane : contribue au maintien d’une cholestérolémie normale ; consommé dans le cadre d’un régime hypocalorique contribue à la perte de poids.

 

1 pointe de cuillère à café de poudre de Konjac 3 fois par jour (environ 6 g) suffit pour profiter de ses bienfaits.

À consommer diluée, 15 minutes avant les repas, dans une boisson. Consommer avec beaucoup de liquide pour garantir l'ingestion du Konjac jusqu'à l'estomac et éviter les risques de suffocation, surtout en cas de difficultés de déglutition.