Physalis (Baies des Incas) Bio 500g

Les physalis sont des petites baies naturellements sucrées et acidulées qui renferment une grande quantité de vitamine C. Naturellement séchés au soleil, nos Physalis Bio conservent leur richesse en nutriments et leurs multiples bienfaits. Aussi connus sous le nom de coquerets du Pérou, amours en cage ou baies des Incas, ces petites baies dorées aux délicieuses notes acidulées seront idéales pour les collations des petits et des grands !

* VITALITÉ, ÉNERGIE : grâce à leur richesse en vitamine C, nos Physalis Bio contribuent à réduire la fatigue. Consommées régulièrement, ces petites baies dorées apportent donc vitalité tout au long de la journée. Elles seront ainsi conseillées aux personnes qui se sentent fatiguées et qui souhaitent retrouver du tonus, tout en consommant un produit naturel de qualité. Au petit déjeuner, en collation, avant, pendant ou après une activité physique, elles pourront facilement se grignoter et vous aideront à retrouver de l’énergie.
* ANTIOXYDANT, COLLAGÈNE : avec une concentration en vitamine C presque identique à celle de l’orange*, nos Physalis Bio possèdent des propriétés similaires à ce fruit. Ils possèdent notamment une action antioxydante, puisqu’ils atteignent un score ORAC** de 1770. Elles aident ainsi à protéger les cellules du stress oxydatif responsable de leur vieillissement prématuré. Nos Physalis Bio favorisent notamment la formation du collagène, une molécule très importante pour garantir la bonne structure et l’activité normale des os, des cartilages, des articulations, des vaisseaux sanguins, de la peau, des gencives et des dents. Les radicaux libres étant présents dans notre environnement (pollution, UV…) et dans notre alimentation, il est important de consommer une grande quantité d’antioxydants pour aider notre corps à rester en bonne santé !  *DÉFENSES IMMUNITAIRES : grâce à leur grand pouvoir antioxydant, nos Baies des Incas Bio favorisent également le maintien des défenses immunitaires. En effet, ces petites baies sources vitamine C contribuent non seulement à réduire la fatigue et à protéger l’organisme contre le stress oxydatif, mais elles participent également au bon fonctionnement du système immunitaire. Ainsi, si vous souhaitez entretenir la résistance de votre corps, notamment lors de fatigue passagère ou de changements de saison, nos Physalis Bio seront de vrais alliés au quotidien.

*NUTRITION, CUISINE : les physalis sont reconnues pour leur apport en vitamine C qui leur confère des pouvoirs antioxydants et revitalisants. Généralement consommés crus et utilisés pour décorer nos desserts, nos Physalis Bio sont, eux, séchés naturellement au soleil pour conserver toutes leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Grâce à leurs notes fruitées et légèrement acidulées, ils pourront se déguster tels quels et s’emporter facilement, où que vous alliez. Ils s'intégreront également à merveille dans de nombreuses recettes salées (salades, chutney, couscous, tajines…) ou sucrées (salades de fruits, porridges, mueslis, clafoutis, crumbles…).

• 2 cuillères à soupe par jour, soit 40 g, ce qui correspond à environ une poignée.
• À consommer tout au long de la journée, en dessert, en collation ou bien en cas de petite faim. Elles pourront être intégrées au sein de vos repas ou pourront être consommées en collation pour calmer les petites faims.
• Vous pouvez les déguster tels quels ou les ajouter à de nombreuses préparations. Nos Physalis Bio pourront être infusés dans de l’eau chauffée à 80 °C maximum ou intégrés dans des yaourts, compotes, salades de fruits, clafoutis, crumbles, tajines, couscous…
• Si vous avez des difficultés à mâcher, nous vous recommandons de les faire tremper quelques heures dans de l’eau froide pour les rendre plus moelleux et faciliter leur consommation.

Ingrédients :

• 100 % de Physalis (Physalis peruviana) Biologiques de Qualité Supérieure.

Processus de fabrication :

• Les Physalis Bio amoseeds sont récoltés, triés, nettoyés, puis naturellement séchés au soleil pour préserver toutes leurs qualités nutritionnelles et notamment leur vitamine C. Ce séchage naturel permet aussi de conserver leur délicieux goût aux notes acidulées. Chaque lot est également testé par des tiers afin de s'assurer de leur qualité et leur pureté.

Provenance : Perou