Pépites - Epines - Vinettes Bio - 75 G

De jolies baies rouges délicieusement acidulées !
Les épines-vinettes sont cultivées et récoltées manuellement, puis séchées à l’ombre de galeries. Les épines-vinettes sont des superfruits naturellement riches en fer,traditionnellement utilisés en cuisine iranienne pour agrémenter les salades ou le riz. Leur goût légèrement acidulé est idéal tant pour les recettes sucrées que salées. (cakes – crumbles – smoothies – salades de fruis – glaces…)
Venant de son berceau originel : sur les plateaux arides du Ghaen en Iran – d’un rouge éclatant et d’une saveur acidulée, elle relèvera tous vos plats.
L’épine-vinette est utilisée en médecine chinoise traditionnelle pour soulager les maux d’estomac.
Elles sont séchées selon un mode de séchage traditionnel hérité de l’ancienne perse : à l’abri de la lumière et à température ambiante, dans des séchoirs de briques ajourées qui les protègent du rayons brulants du soleil, elles gardent ainsi leur couleur rouge rubis éclatant
Ingrédients :
épines-vinettes* 99,4%, huile de tournesol* 0,6%
*Produit issu de l’Agriculture Biologique
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 1135 kJ (soit 269 kcal)
Graisse : 0,7 g
Dont acides gras saturés : 0,4 g
Glucides : 53,9 g
Dont sucres : 48,9 g
Fibres alimentaires : 14,6 g
Protéines : 4,5 g
Sel : 0,07 g
Fer : 14,3 mg
(%VNR) : 102 %
VNR : Valeurs Nutritionnelles de Référence
Conseils d’utilisation :
A incorporer dans les mueslis, compotes, salades de fruits, desserts chocolatés ou dans des recettes salées (plats de riz, de légumes et de céréales) : leur saveur acidulée et leur couleur font merveille! A conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer le sachet après usage.